tag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post8949316709650971916..comments2023-06-23T02:54:30.219-07:00Comments on Margit Vea: Kan vi håpe på en skolematrevolusjon?Margit Veahttp://www.blogger.com/profile/10558056391037410086noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-90516237702832060952012-06-06T00:14:42.335-07:002012-06-06T00:14:42.335-07:00Takk LIselotte for gode fakta! Jeg vet dere på Hun...Takk LIselotte for gode fakta! Jeg vet dere på Hundsund skole betaler for kantinematen til barna deres, men synes likevel det er flott at barna har et slikt tilbud. Selv ville jeg gjerne betalt for varm og sunn lunsj til mine barn om ikke staten/kommunen forstår hvor mye de sparer økonomisk på sikt ved å forebygge sykdom. Flere norske skoler har kantiner, men desverre selger de oftest veldig dårlig mat. Pizzaboller fra Kiwi, nudler (first price), pianoyoghurter, iste, toast med skinke og ost (unten grønnsaker) er tilbudet i kantinen på ungdomsskolen vår. Dårlig mat burde vært forbudt å selge på skolekantiner, og det koster lite å gjøre forandringer der. Og har skolen et godt kantinetilbud, trenger ikke ungdommene ha lov og mulighet til å gå utenfor skolens område for å handle søppel i butikken. Hadde vært interessant å gjøre et regnskap for hvor mye ungdommen faktisk bruker på "lunsjmat" når de handler selv. Søppel koster det også.Margit Veahttps://www.blogger.com/profile/10558056391037410086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-9675200028198390912012-06-05T23:30:27.478-07:002012-06-05T23:30:27.478-07:00Hej!
Intressant att läsa inläggen om ämnet.
Jag är...Hej!<br />Intressant att läsa inläggen om ämnet.<br />Jag är uppvuxen med organiserad skollunch i Sverige och har ett antal aspekter på detta.<br /><br />Skollunchen som den är tänkt är ju ett utmärkt sätt att ge eleven en bra varierad kost, energi att orka med skoldagen, en avlastning för elevens föräldrar både ekonomiskt och tidsmässigt samt en att eleverna får en stund med gemensam måltid och den sociala samvaro som detta ger.<br /><br />I detta flesta svenska skolor (det finns flera fantastiska undantag) så ser det inte ut på detta sätt.<br />Först och främst så upphandlas maten från den billigaste leverentören.<br />För det mesta så består maten av halvfabrikat, dvs maten är processad i en fabrik eller ett storkök redan innan den anländer till skolan.<br />Det gör att den mat som barnen äter bara innehåller energi och minimalt med vitaminer och näringsämnen, då dessa har försvunnit i de tidigare processerna. Ofta har maten tillagats,sedan kylts ner, transporterats långa sträckor för att sedan värmas upp igen. Det finns inte mycket kvar av livskraftiga byggstenar i denna födan efter detta.<br />Allt detta beror på makthavarnas okunskap om livsmedel samt att det ska vara så ekonomiskt som möjligt. <br /><br />Sedan finns ofta mycket övrigt att önska vad gäller miljön där barnen intar sin måltid. Hög ljudnivå, stress mm.<br /><br />Om ni vänner i Norge skall införa skoluncher så gör inte samma misstag som i Sverige.<br /><br />Det norska samhället borde ha ekonomi att genomföra detta:<br /><br />Låt varje måltid få kosta. Bra råvaror kostar.<br />Laga maten på plats i ett skolkök och använd en duktig kock.<br />Använd inga halvfabrikat.(E-nummer och tillsatser gör oss sjuk)<br />Använd ekologiska varor.(För ett hållbart jordbruk,fiske mm.)<br />Använd artriktig föda.(Det som utvecklade oss till människor)<br />Låt barnen få vara med vid tillagning.(kunskap och förståelse)<br /><br />En skollunch kan bli hur bra som helst med rätt metoder och råvaror, vilket ger starka, friska och smarta barn.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05920148909637184207noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-52533334259499675312012-06-05T11:55:40.387-07:002012-06-05T11:55:40.387-07:00Det er ju en helt super meny :) Kan ikke fatte og ...Det er ju en helt super meny :) Kan ikke fatte og begripe hvorfor folk ikke vil at ungene skal ha det slik?!?! Jeg kan fint betale betale mer i skatt så at ALLE unger kan få ordentlig mat på skolen, rik eller fattig. Det norske folk (ikke alle!!!) må slutte å bare se problemer og være negative. Forandring (til det bedre) er ikke farlig. Sverige har lykkets med dette og det er jeg glad for, håper bare nå at mitt nye hjemland Norge kan se og lære :)G.A. Olssonnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-4883100221513756952012-06-05T09:39:26.797-07:002012-06-05T09:39:26.797-07:00En kan si mye om politikere. Både norske og utenla...En kan si mye om politikere. Både norske og utenlandske. Men sarkastiske slengbemerkninger om at norske politikere ikke klarer å tenke lenger enn 4 år fram i tid, med henvisninger til Sverige og Finland som har hatt skolemat helt siden 1940-tallet, liker jeg ikke.<br /><br />Delvis fordi jeg ikke er overbevist om at skolemat er en offentlig oppgave. Mat hjemmefra er både bedre og billigere. Men først og fremst fordi jeg ikke vet hvorfor skolematen er uteblitt, når politikerne har gått ut og lovet at det skal serveres mat i skolene.<br /><br />Jeg har i hvert fall ingen tro på at det er fordi politikerne ikke klarer å tenke lenger enn 4 år fram i tid. Som om det opplagt finnes mange eksempler på at politikere ikke er noen nobel rase. Det er den billige forklaringen vi som sutrete velgere av og til kan finne på å trykke til våre bryst, når vi ønsker å harselere over de folkevalgte. Jeg tenker at det antagelig finnes en annen begrunnelse. <br /><br />Som prioriteringer. Dersom det er kommunene som skal betale skolematen, vil tilbudet om mat i skolen bli satt opp mot varme hender i eldreomsorgen, kvalifiserte lærere i barneskolen, søppeltømming, parkvedlikehold, administrasjon etc. Er det staten, vil tilbudet bli satt opp mot mye annet.<br /><br />Da er det lett å forstå at selv om man ønsker å servere mat i skolen, så kan det falle kort, og bli offer for økt satsing på et annet område. Skolemat er vel og bra. Men dersom man må velge mellom skolemat, og henvise eldre til å dele rom på aldershjemmet, sies det seg selv at skolemat må vente.<br /><br />Spesielt nå som det er om å gjøre ikke å bruke for mye penger over statsbudsjettet, for ikke å påvirke renten, kronekursen eller inflasjonsnivået, er det vel kanskje lurt at slike ting som hjemmet kan ta seg av, blir ordnet av hjemmet. <br /><br />Mat hjemmefra er både ernæringsmessig bedre og samfunnsøkonomisk billigere. En salat hjemme er selvsagt like mye en salat servert på skolen. Men jeg er redd det offentlige fort kan ty til kostnadsbesparende snarveier som igjen vil føre jevnt over dårligere resultat.K. A. Gjerdehttps://www.blogger.com/profile/12424986080006188356noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-32222436642956656202012-06-05T08:19:45.498-07:002012-06-05T08:19:45.498-07:00Når matpakken ble innført var mor hjemme og hadde ...Når matpakken ble innført var mor hjemme og hadde middag klar ved ettiden på em. I dag jobber de fleste - også mor - fulltid. Barna er fra 1-4 klasse på SFO (som regel) og blir hentet kl 17. Er ikke det en lang dag å leve på noen brødskiver? I tillegg er det mat som ikke er fersk, setter ikke igang "sansene" som vil spise så som gode dufter.. Det handler om å trigge barn og unge til å få matkultur! Noe vi i dag ikke har i dette landet! Det er noe som skjer når du spiser god mat med kniv og gaffel sammen med andre. :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-9720335246331762082012-06-05T06:43:40.477-07:002012-06-05T06:43:40.477-07:00Jeg skjønner tankegangen din. Men jeg spør bare: h...Jeg skjønner tankegangen din. Men jeg spør bare: hvor er foreldrene/foresatte? Det er virkelig ikke vanskelig å smøre en matpakke. Og når barna blir eldre, kan de lære seg å smøre maten selv. Dessuten er skoledagene lengre i Sverige, derfor har de et varmt måltid.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-46816317829705296042012-06-05T05:25:37.389-07:002012-06-05T05:25:37.389-07:00Høres fint ut, men i så fall burde det være noe fo...Høres fint ut, men i så fall burde det være noe foreldre på de enkelte skoler skal betale. Jeg er ikke interessert i å finansiere andres barn. Om foreldre ikke klarer å smøre nistepakke til barna sine, hvilket andre tidligere har nevnt her, burde det i samme seanse kontaktes barnevernet. De gangene min mor ikke hadde tid til å smøre niste, fikk jeg en femti-lapp i hånden med beskjed om å "kjøpe noe sundt" mens hun blunket til meg.<br /><br />Men om det kan være en avgift foreldre på de respektive skoler betaler, er det en kjempeide!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-86877378089588097232012-06-05T05:20:00.834-07:002012-06-05T05:20:00.834-07:00Hei Margit!
Takk for et bra innlegg og kjempehygge...Hei Margit!<br />Takk for et bra innlegg og kjempehyggelig at flere og flere ser fordelene ved et organisert måltid midt på dagen for barn og ungdommer.<br />Må bare kommentere noen av innleggene :-)<br /><br />1: Hver kommune i Sverige organiserer lunsjmåltider i barnehage og skoler etter eget budsjett. Det er ansatt kostøkonomer i kommunene som har ansvar sammen med kjøkkene rundt i kommunen.<br />2: I Sverige og Finland er det utarbeidet konkrete retningslinjer for servering av mat til barn og unge, og hvis man følger disse så blir man sertifisert å kalle seg skolerestaurant, noe Hundsund Skolerestaurant er. (http://hundsundskolerestaurant.no/2010/11/retningslinjer-for-skolemat/)<br />3: Hvorfor organisert skolemåltid? Det største argumentet er at det utjevner de sosialøkonomiske forskjellene og gir ALLE barn og unge en mulighet til å ORKE og KONSENTRERE seg til å gå på skolen, uansett fra hvilken familie du kommer i fra. <br />Leste nettopp om alle de familier som har en økonomi under fattigdomsgrensa og ikke får middag hjemme hver dag...hva med dem? Hva slags matpakke har de?<br />4: Varm lunsj komprimerer næringsstoffene på en helt annen måte enn kald. Du klarer rett og slett å spise mer næring enn å tygge på en brødskive. Fiber taes fra grønnsaker istedenfor brød.DÈT merker vi på Hundsund. Disse elevene har ALDRI spist så mye grønnsaker som de gjør nå.<br />5: Spesialkost - se retningslinjer - vi lager også dette til de elever som trenger det. Med legeattest selvfølgelig.<br />6: Myndighetene i England hadde allerede begynt sitt arbeid når Jamie Oliver kom inn i bildet. De startet sammen School Food Trust og har gjennem nitid arbeid nå fått med 85 % av alle skoler i England til å endre "menyer" og lage mat på en helt annen måte enn før. <br />7: JA, man må ha kompetente og faglærte folk som tillager maten, og regler for hvordan dette skal gjøres hvis man skal lykkes. <br />8: Rart nok så spiser barn og unge det som blir servert. Etter snart fire år og egne undersøkelser, så viser det seg at når de ser andre spise fisk eller grønnsaker så tør de som ikke har gjort det før å forsyne seg med dette. Plutselig tør de å smake.. Det tar ca 3 uker før 8 trinn (nye elever) tør å smake fisken, og ca 3-4 måneder før kikerter, bønner og linser går unna i salatbaren. Tålmodighet er dyd!<br /><br />Heldigvis så er det fler og fler som ser nytteverdien av skolemåltid-servering og det er bare å håpe at politikerne snart innser at det er mer økonomisk å forebygge kostrelaterte livsstilsykdommer, enn å reparere dem... men det er vel kanskje for mye å håpe på?!Liselotte Bjelkehttp://www.hundsund.skolerestaurant.nonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-80365216734623064742012-06-05T05:15:29.162-07:002012-06-05T05:15:29.162-07:00Det er ikke alle foreldre som har mulighet tid det...Det er ikke alle foreldre som har mulighet tid dette. Da blir (er) det et større klasseskille. De foreldrene som har mulighet, tid osv. kan dette, men de barna som ikke er så heldige får ingenting.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-6916105562081483862012-06-05T05:04:46.750-07:002012-06-05T05:04:46.750-07:00De er ofte snakk om at det burde være mer fysisk a...De er ofte snakk om at det burde være mer fysisk aktiitet i skolen pga. det økende fedme problemet. Det er både vel og bra, men kanskej de burde fokurere på at barna skal få varm mat på skolen. Da snakker ikke jeg om pasta og sokker frokostblannding som jeg fikk da jeg gikk på SFO, men ordentlig, sunn, næringsrik mat. Politikerne lurer på hvorfor elevene er feite, frekke, late, ukonsentreste osv. siden de bruker mest penger per elev i hele verden.. Politikere: Få øynene opp: Å gi varm bra mat til elevene på skolene er en invistering i fremtiden, og bare for å nevne det er Norge et av svært få land i Europa som ikke særverer mat på skolen!!<br /><br />Mathilde Fjeldstad<br />17 årAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-76717218180983875362012-06-05T05:03:38.517-07:002012-06-05T05:03:38.517-07:00Synes det at Staten skal ta ansvar for dette er å ...Synes det at Staten skal ta ansvar for dette er å dra det litt langt.<br /><br />Er det foreldre som ikke klarer (og da mener jeg klarer, og ikke bare vil) å sende med ungene mat på skolen så burde det bli en sak for barnevernet, siden resten av oppdragelsen vil mest trolig bli manglene på andre punkter også da.<br /><br />Er det ikke lettere og ikke en like ekstremt å motivere foreldre som ikke ser på dette som en prioritet til å bli bedre på det? Holdningsforebebyggende arbeid på dette og andre ting som går inn i en bra oppdragelse ser jeg på som mye viktigere enn at staten skal ta mer og mer kontroll over alle spekter av våre liv. <br /><br />Jeg har iallfall troa på at de aller fleste nordmenn kan gi ungene sine en god oppvekst og en god oppdragelse, selv om noen kanskje trenger å bli sparket i riktig retning. Og for det lille mindretallet som ikke klarer det så burde staten inn å ta kontroll i mye større grad enn gratis skolemat.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-49922134341762459012012-06-05T04:19:48.446-07:002012-06-05T04:19:48.446-07:00Nutella????Nutella????Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-17458996187717774732012-06-05T03:53:42.193-07:002012-06-05T03:53:42.193-07:00helt enig, jeg ville heller ha gått sulten enn å s...helt enig, jeg ville heller ha gått sulten enn å spise brødskiver hjemmefra!<br />Det er synd at tilbudet om sunn mat på skolen er ikkeeksisterende. Desuten er det billigere å kjøpe usunt. tragisk!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-78860200771570167102012-06-05T03:27:11.914-07:002012-06-05T03:27:11.914-07:00Så nå skal barn få to varme måltider til dagen? Er...Så nå skal barn få to varme måltider til dagen? Er det løye barn bare blir feitere å feitere? Og som en her oppe kommenterte: "Matpakka burde for lengst være byttet ut med næringsrik og god mat til den oppvoksende generasjonen." <br />Er det ikke bare til å lage en næringsrik og god lunch til barna , som de kan ta med seg på skolen? <br />Snakk om å lage problemer. Om det skulle vært matservering på skolen, burde det være i form av grovskive og vanlig norsk pålegg.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-79958656087304180152012-06-05T02:26:05.577-07:002012-06-05T02:26:05.577-07:00Det er statens ansvar at barn kommer seg i gjennom...Det er statens ansvar at barn kommer seg i gjennom den obligatoriske skolegangen, ergo burde de lett stå ansvarlig for maten også. Det koster noen kroner mer i skatt men kanskje vi får de igjen senere ved at folk blir friskere når de når arbeidslivet.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-4918970472529195872012-06-05T02:08:11.603-07:002012-06-05T02:08:11.603-07:00Så lenge foreldrene slipper å betale så hvorfor ik...Så lenge foreldrene slipper å betale så hvorfor ikke. Er jo viktigst at det å ha barn krever så lite innsats som mulig for foreldrene. Kanskje vi kunne så på muligheten av å avlevere barnet til staten etter fødsel og så få det tilbake etter de er ferdig med ungdomsskolen. Alt gratis selvføleglig. Finansiert av de idiotene som er i full jobb.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-74371112305373833062012-06-05T01:51:33.411-07:002012-06-05T01:51:33.411-07:00Dessverre er det mange foreldre som ikke "kla...Dessverre er det mange foreldre som ikke "klarer" å lage en vettig matpakke til barna sine. Skal barna få lide for det? Eller hadde du tenkt at barn fra 6-års aldern selv skal sette sammen og lage en næringsrik og mettende matpakke før de går til skolen om morgenen?<br /><br />I en perfekt verden skulle jo selvfølgelig de som har valgt å sette barn til verden innse at også dette er en del av kaka. Men den verden vi lever i er ikke perfekt, og ikke alle har heller råd til å legge penger på skolemat. Derfor synes jeg at det er statens (eller kommunenes) ansvar å gi barn like vilkår til på beste måte å kunne gjennomføre skoleplikten sin.<br /><br />Selv bor jeg i Sverige, hvor mine barn får varm mat servert hver dag. Ingen behøver å føle seg utenfor for sin dårlige eller ikke-eksisterende matpakke, alle har samme mulighet til å fylle på med energi. Og allikevel betaler jeg mindre skatt enn i Norge. Kan ikke forstå at ikke Norge ikke skulle kunne ha råd til en sånn ordning, og jeg tror på sikt at man vil få mye igjen for en sånn investering.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-7711097764936933762012-06-05T01:49:23.333-07:002012-06-05T01:49:23.333-07:00Se følgende side, en utrolig tjeneste som viser hv...Se følgende side, en utrolig tjeneste som viser hvor gjennomført dette fortsatt er i det forholdsvis fattige Sverige. (Som fortsatt har en høyere forventet levealder enn Norge, og dette er kanskje en del av forklaringen?)<br />http://meny.dinskolmat.se/simon70noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-45913079951341823822012-06-05T01:40:24.602-07:002012-06-05T01:40:24.602-07:00Nordmenn er grådige som prøver å spare penger på a...Nordmenn er grådige som prøver å spare penger på alt mulig...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-84269936566520672882012-06-05T01:37:30.093-07:002012-06-05T01:37:30.093-07:00Du har rett. Nordmenn er for late. Innvandringer t...Du har rett. Nordmenn er for late. Innvandringer tar seg av dette, som de alltid pleier å gjøre ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-17301612488178362632012-06-05T01:33:49.373-07:002012-06-05T01:33:49.373-07:00Det er snakk om varmt mat her, din idiot. Kan jo i...Det er snakk om varmt mat her, din idiot. Kan jo ikke ta en varm middag hjemmefra til skolenAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-26200307645876604782012-06-05T01:21:38.241-07:002012-06-05T01:21:38.241-07:00Helt enig...varmt mat er jo viktigst. Norge burde ...Helt enig...varmt mat er jo viktigst. Norge burde slutte å spare så mye penger og heller bruke dem på noe nyttig, som veier, varmt mat på skolen og mye mer. <br />SHAME ON YOU NORWAYAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-38800129070699404032012-06-05T01:20:36.427-07:002012-06-05T01:20:36.427-07:00Så här ser matsedeln v.23 ut för skolorna i Östers...Så här ser matsedeln v.23 ut för skolorna i Östersund, Sverige. Till detta finns smör, bröd, salladsbuffe och mjölk eller vatten att dricka. Som ni ser finns alltid ett vegetariskt alternativ. För barn med olika typer av allergier så serveras speciallagad mat till dessa.<br />Kostnaden för detta är 7-12 kr per dag.<br />Borde inte Norge, ett av världens rikaste länder, ha råd med detta.<br /><br />MATSEDEL v 23<br />mån Korvpanna med paprika, serveras med matvete/korn <br />Grönsakspanna, serveras med matvete/korn <br /> <br />tis Pastasallad med skinka, dressing och mjukt bröd <br />Pastasallad med bönor, dressing och mjukt bröd <br /> <br />ons LOV <br /> <br />tor Sprödbakad hokifilé, kall dragonsås och kokt potatis <br />Morotsfrestelse <br /> <br />fre Köttfärssås och ekologisk spagetti <br />Quornfärssås och ekologisk spagettiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-87645451123090624602012-06-05T00:46:48.293-07:002012-06-05T00:46:48.293-07:00Det er fullt mulig å lage næringsrik mat som ikke ...Det er fullt mulig å lage næringsrik mat som ikke koster så mye. At maten skal være næringsrik i skolekantiner, er en selvfølge!Det er derfor viktig å øke mat og råvarekompetansen og lære folk til å lage ordentlig mat. Det skal ikke så mye til, - det erfarer jeg stadig når jeg er ute og holder kurs/demonstrasjoner.Margit Veahttps://www.blogger.com/profile/10558056391037410086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4097798811816863321.post-14342211846321559902012-06-05T00:05:28.214-07:002012-06-05T00:05:28.214-07:00Ja vf inteJa vf inteAnonymousnoreply@blogger.com